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关少曾,六款大肠菜肴做法共享,电脑截屏

2019年04月02日 03:16:38     作者:admin     分类:国内时事     阅读次数:126    

1.九转大肠

六款大肠菜肴做法同享


资料:

猪大肠500克,姜末、葱末、蒜末、香菜末、花椒、胡椒粉、肉桂关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏粉、砂仁粉各少数。

调料:

绍酒10克,酱油25克,白糖100克,白醋50克花生油、清汤、盐各少数。

制造:

1、把肥肠放入盆内,撒点盐和白醋搓弄,除掉外表的黏液,再用清水把大肠的里外翻洗几遍,冲刷洁净。

2、将洗洁净的肥肠放入凉水锅干与打一字中渐渐晓创生加热,待水开后换水再煮,以便去掉腥膻味。

3、肥肠的细尾切去魔乳不要,再把肥肠切成约2.5厘米的段,放入加了姜、葱、花椒的水中煮透,捞出控干秒盈易货水份

4、用7成花生油温把肥肠炸至金插女儿赤色,捞起待用。

5、净锅倒入花生油,放入30克白糖用小火炒至深赤色,再倒入炸过的肥肠翻拌,使其上色。

6、烹入料酒、姜末、鹿尔驯葱末、蒜末,炒出香味后,下入清汤、酱油、白糖、盐、白醋,烧开后转小火渐渐烧制。

7、待汤汁开端收干时,放入胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉,持续慢火烧至汤干汁浓。

8、用筷子一块一块地夹起摆好在盘子上,用手勺把汁液均匀地浇在肥肠上,再撒上香菜末,即可上桌。

2.尖椒炒肥肠

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做法:

1、肥肠用生粉搓洗洁净关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏,投入沸水中煮过,捞起放入高身容器里。

2、爆香姜葱,料酒,下达人秀申林开水、姜汁酒,烧开后倒入高身容器内,拿去上杂把大肠扣软熟。

3、取出大肠,切件。

4、大肠汆水,鸟巢锐舞用酱油拌匀,过油上色,倒起。

5、起锅倒入花生油适量、青、红椒圈炒香,下大肠、冬菇件,盐、邱小雄糖、鲜酱油调味,炒匀后勾芡,即可上碟。

3.五味大肠


做法:

1、先做好蘸料:酱油半碗、开水1\4碗、烧汁少数、糖2茶匙、倒一同烧开后放凉,放入普鲁狮指纹锁2只瓶装指天椒和数粒拍烂的蒜头,泡一晚。

2、新鲜猪大肠一段约400克,撕掉外层油脂,用粗盐或生粉重复搓,再冲刷洁净,重复几回直至清洗出来的水不再污浊。

3、猪大肠要煲两次,第一非必须用姜与大肠同煲15分钟,把水倒掉不关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏要,第二非必须放八角、草果、香叶,用盐、糖调好味后,中小火煲至大肠软烂。

4、把大肠切成一口一件的小段,加少数花生油,装盘,蘸料加热后捞出指天椒和蒜头,剁烂,放大肠上关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏,即可一同端上桌。

4.脆皮大肠


做法:

1、先调好卤水:清水2000克、酱油100克、白酒25克、盐10克、甘草、桂皮、八角各5克、南姜片25克,煮开。

2、再调丈母娘吧脆皮水:白醋一瓶、麦芽糖150克,煮热。

3、大肠洗净,汆水,过冷水。

4、把大肠放入卤水中,小火卤20分钟至入味,捞出擦洁净,上脆皮水,挂在通风处风干。

5、烧花生油至7成热,放入大肠炸至外皮爽性,捞起切件,装盘,跟糖醋一小碟,上桌。


5.酸丽图菜炒大肠


做法:

1、大关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏肠用粗盐或生粉重复搓去黏液,冲刷洁净,待用。

2、把大肠投入沸水里,参加少数白醋焯熟,捞起切短段。

3、酸菜洗净,拧干,切长条,汆水待用。

4、大肠过花生油,蛇宫迷情关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏用锅里的余油爆香指甲姜、蒜片,溅料酒,下酸菜略微炒干一下再下大肠,调味后翻炒xp1024老含均匀,勾芡,即可上碟美丝沛。

6.椒盐大肠


做法:

1、先炒好椒盐:精盐500克、辣椒粉5克、胡椒粉3克、砂姜粉2克,混一同炒香,放凉待用。

2、大肠用粗have69盐重复搓,再冲刷洁净,待用。

3、把大肠投入沸水中焯水,捞起,置于高身容器内。

4、洗锅下花生油,爆香姜、葱几璃关少曾,六款大肠菜肴做法同享,电脑截屏,溅料酒,下水烧开,用盐、糖调好味(调淡一点),倒进高身容器内,把大肠拿去上杂扣至软熟。

5、捞出大肠,切件,了不得的孩子李欣蕊汆一下水,用炒菜香酱油拌匀上色,炸至干香,撒上椒盐多穗麦吉拌匀,上碟。

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