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2019年05月20日 13:31:51     作者:admin     分类:推荐新闻     阅读次数:311    

本期导读:这个汤特别合适春季吃,少油又健康,滋味清淡,还能补钙



春季合适做些清淡的汤,弥补身体的水分和养分,豆腐是我们都喜爱的食材,豆腐养分价值丰厚,口感详尽嫩滑,雅俗共赏,素有“植物肉”之美称。豆腐含有丰厚的大豆卵磷脂有利于神经、血管、大脑的发育成长,豆腐除有添加养分、协助消化、增进胃口的功用外,对牙齿、骨骼的成长发育也较为有利,两小块豆腐,即可满意一个人一天钙的需要量。春季仍是补钙的好时节,所以家里要吃些补钙的菜肴。

小白菜俗称青菜,又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油白菜等,小白菜纤维少,质地娇嫩,滋味幽香。小白菜所含养分价值成分与白菜相近似,其间钙的含量较高,简直等于白菜含量的2~3倍。今日共享的这道豆腐的做法,是和小白菜一同做成汤,又参加虾皮,少油,滋味清淡又幽香,做法也简略,一看就会,用的食材都不贵,几块钱就能做一锅,是一道不错的补钙菜肴,十分合适春季吃,你也学会它,做给家人吃吧



【小白菜豆腐汤】

资料:小白菜250克、豆腐1块、虾皮1\2汤匙、盐适量、香油1汤匙、姜2片、白胡椒粉1\2茶匙、鸡精1茶匙、

做法:



1.把豆腐切成2厘米左右见方的小块



2.小白菜择去老叶,切去根部,投洗洁净,再切成寸段



3.锅加水烧开,下入虾皮,姜末煮2-3分钟



4.下入豆腐煮4-5分钟



5.下入小白菜,煮至小白菜色彩变深绿,参加盐和鸡精调味,关火,淋入香油,参加白胡椒粉,拌和均匀,盛出即可



小贴士:用小白菜制造菜肴,炒、熬时刻不宜过长,避免丢失养分。不喜爱吃鸡精的能够不必放。

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